Prevádzkový manažér reštaurácie

Popis pracovnej ponuky

Pre nášho významného klienta v oblasti zdravého stravovania hľadáme šikovného Prevádzkara modernej gastronómie.

Vašou úlohou bude:
- starostlivosť a zodpovednosť za chod reštaurácie,
- zodpovednosť za skladového hospodárstvo a ekonomiku, finančnéhý plán,
- tvorba cien a kalkulácii tovaru, objednávanie tovaru, komunikácia s dodávateľmi,
- dohľad nad vykonávaním rôznych akcií, eventov,
- vedenie, koordinovanie, motivovanie a hodnotenie podriadených pracovníkov
- zodpovednosť za personálne zabezpečenie prevádzky, koučing,
- reporting nadriadenému

Požiadavky na uchádzača

- znalosť a skúsenosť s prevádzkovaním gastronomických zariadení, a la carte reštaurácií, barov,
- organizačné a riadiace schopnosti,
- schopnosť viesť a motivovať tím,
- inovatívnosť, komunikatívnosť, odolnosť voči stresu
- flexibilita

Minimálne požadované vzdelanie
stredoškolské s maturitou

Výhody

- práca v atraktívnom prostredí
- ubytovanie a stravovanie ZDARMA
- zamestnanecké zľavy na športové a zábavné aktivity
- doplnkové pripoistenie